吃菠菜壮肌肉，只有部分道理。肌肉固然需要一些铁来产生能量，但多吃蛋白质更能练出肌肉。专家新解：与菠菜相比，肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%-35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。